食品真空包裝袋是直接接觸食品的一種包裝形勢，真空包裝袋的主要特點是透明，食品可用的包裝袋，可作真空包裝，密封性效果好，不易破袋漏氣，利用大氣壓原理進行抽氣、除氧，起到很好的防污，防潮，延長保質期保鮮等作用。
通常根據所裝產品的種類和生產工藝將真空分為5個品種：
1、PET/PE：主要用于保質期短，運輸路程近的食品，比如：豆腐、鮮粉條等，可耐100度以內高溫。
2、PA/PE：主要用于醬菜熟食類，肉食品類，根據不同的產品真空保質期可達到3個月—1年，可耐100度以內高溫。
3、PET/PA/PE:擁有PA/PE的所有功能，比PA/PE材質的袋子挺，平整度好，可耐100度以內高溫。
4、PET/PA/AL/PE:鋁箔真空包裝袋，隔光隔氧，密封性能強，一般適用于肉食品真空包裝，可耐100度以內高溫。
5、PET/PA/AL/RCPP: 鋁箔真空包裝袋，隔光隔氧，密封性能強，一般適用于肉食品真空包裝，可耐121度以內高溫。
6、真空米磚包裝袋，材質是PA/PE 主要用于大米，小米，黑小米，紅米，糙米，黑香米，西米，大黃米，燕麥，小麥，紅豆，黑豆，脫皮，綠豆，赤小豆，芝麻，種子等五谷雜糧豆類封袋，可以避免其生蟲延長保質期，一般有500克、1千克、2.5千克。
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